Magiškas sūrio pyragas-šokoladinis pyragas su traškiais migdolais: žingsnis po žingsnio receptas

Atraskite stebuklingo sūrio pyrago-šokolado torto su traškiais migdolais magiją pagal mūsų išsamų receptą žingsnis po žingsnio. Šiame pyrage susijungia varškės švelnumas, sodrus šokolado skonis ir traškūs migdolai, sukurdami tobulą skonių harmoniją. Šis pyragas idealiai tinka šventinėms progoms arba kaip saldus skanėstas po vakarienės – jis pradžiugins jūsų skonio receptorius ir apstulbins svečius.

Taip pat apsilankykite mūsų „Facebook” grupėje „Saldžių receptų įkvėpimas” ir kasdien gaukite puikių patarimų.

Sūrio ir šokolado pyragas su traškiais migdolais

Ko mums reikės:

Tešlos:

• 5 kiaušiniai
• 120 g cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos
• 130 g miltų + 30 g kukurūzų krakmolo

Grietinėlė:

• 500 ml šaltos grietinėlės
• 400 g kreminio sūrio
• 250 g virinto šokoladinio sutirštinto pieno

Impregnavimas:

• 120 ml grietinėlės + 30 g paprasto sutirštinto pieno

Papuošimui ir pabarstymui:

Kaip elgtis:

1. Tešla: Dubenyje išplakite kiaušinius, suberkite cukrų ir pagardinkite vanilės esencija – plakite 6-7 minutes, kol gausite norimą konsistenciją. Tada į dubenį 2-3 etapais suberkite persijotus miltus ir kukurūzų krakmolą ir gerai išmaišykite.

2. Gautą tešlą supilkite į 20 cm skersmens pergamentu išklotą apvalią formą ir iešmeliu padarykite norimą raštą.

3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 40-45 min. 170 °C temperatūroje, kol įgaus auksinę spalvą. Iškepusią tešlą išimkite iš skardos, nuimkite pergamentą ir palikite atvėsti.

4. Grietinėlė: Šaltą grietinėlę supilkite į dubenį ir išplakite iki vientisos putos, į kurią, kai ji išplakta, įmaišykite varškę ir pagardinkite virtu šokoladiniu sutirštintu pienu. Išplakite iki purumo.

5. Impregnavimas: Supilkite grietinėlę į nedidelį dubenėlį ir supilkite paprastą sutirštintą pieną – išmaišykite šaukštu.

6. Torto surinkimas: Tada atvėsusią tešlą perpjaukite į 3 lygias dalis. Pirmąją tešlos dalį dėkite ant lėkštės ir aptepkite sumaišyta grietinėle bei kondensuotu pienu. Tada užtepkite, gražiai paskirstykite ir išlyginkite paruoštą kremą, kurį uždengsite antrąja tešlos dalimi. Dar kartą impregnuokite tešlą ir užtepkite, paskirstykite ir išlyginkite paruoštą kremą. Uždenkite trečiąja tešlos dalimi, kurią vėl impregnuokite ir galiausiai visą tortą aptepkite likusiu kremu.

7. Galiausiai visą tortą ir viršų papuoškite smulkintais migdolais ir grietinėlės kauburėliais. Dėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad sustingtų.

Stebuklingas sūrio ir šokolado pyragas su traškiais migdolais patiekiamas su meile, puikiu skoniu ir elegancija.

Draugai, linkime jums gero apetito!

Jei ir jūs turite savo mėgstamiausią receptą, būtinai papasakokite apie jį mūsų „Facebook” grupėje „Prima kuchařka”, taip pat apsilankykite grupėje „Prima Inspirace”, kurioje kasdien rasite daugybę puikių receptų.