Kava turi daug privalumų, tačiau, kaip ir bet koks maistas, ji tinka ne visiems. Ypač nerekomenduojama, jei turite aukštą kraujospūdį. Ar tuomet turite atsisakyti šio gėrimo? Nebūtinai. Galite rinktis kitą variantą. Ji taip pat bus naudinga metant svorį.
Jei mėgstate kavos skonį ir aromatą, bet nemėgstate kofeino, cikorijų kava jums gali būti geras pasirinkimas. Ką verta apie ją žinoti?
Jai būdingas kartumas
Chakank kava? Kai kurie žmonės abejoja dėl šio pavadinimo, nes, pasak jų, kava yra tik gėrimas, gaminamas iš kavos pupelių. Tačiau iš cikorijų gaminamo skonis klaidinančiai panašus. O kaip šis gėrimas gaminamas? Perdirbant jos šaknis. Ji džiovinama, malama ir skrudinama, o tai suteikia jai aromato. Ši kava būna tirpios formos. Todėl ją paruošti labai paprasta. Jos skonis yra šiek tiek riešutinis su būdingu kartumu. Todėl kai kurie žmonės ją derina su prieskoniais, medumi, pienu ar daržovių gėrimais.
Kai negalite užmigti
Kava yra vienas sveikiausių gėrimų, todėl dažnai apie tai rašome. Tai patvirtina daugybė tyrimų. Tas pats pasakytina ir apie cikorijų gėrimą. Visų pirma, jame nėra kofeino, todėl sergant daugeliu ligų jo kiekį reikėtų riboti arba net atsisakyti. Jis nerekomenduojamas sergant nemiga, sutrikus virškinimui ar padidėjus kraujospūdžiui.
Tyrimai rodo, kad cikorijų kava stimuliuoja virškinimo procesus, greitina medžiagų apykaitą ir skatina riebalų deginimą. Tai įmanoma, nes ji skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą. Joje yra skaidulinių medžiagų, taip pat inulino. Tai polisacharidas, skatinantis tinkamą žarnyno mikrofloros vystymąsi. Kaip žinoma, jis apsaugo organizmą nuo patogeninių mikroorganizmų patekimo. Todėl cikorijų kava laikoma vienu geriausių prebiotikų.
Keletas kitų privalumų
Toks gėrimas mažomis dozėmis dėl jame esančio beta-karbolino gali turėti ir antidepresinį poveikį. Cikorijų kavoje taip pat yra daug antioksidantų, kurie iš organizmo pašalina kenksmingus laisvuosius radikalus. Tai sumažina daugelio ligų, įskaitant aterosklerozę, diabetą, hipertenziją, psoriazę ir net vėžį, riziką.
