Per didelis cukraus vartojimas yra viena iš labiausiai paplitusių šiuolaikinių žmonių sveikatai kylančių grėsmių. Rinkdamiesi sveikesnius pakaitalus ne tik išvengsite šių pavojų, bet ir gausite vertingų maistinių medžiagų, kurios palaiko mūsų sveikatą ir kovoja už liekną figūrą!
Cukrus, nors ir suteikia mūsų gyvenimui saldumo, taip pat gali kelti rimtą pavojų sveikatai. Tiesą sakant, per didelis jo kiekis maiste sukelia daugybę sveikatos problemų, tokių kaip nutukimas, 2 tipo diabetas, širdies ligos ir kai kurie vėžiniai susirgimai. Per didelis cukraus vartojimas taip pat turi įtakos mūsų odai, pagreitina senėjimo procesą ir sukelia raukšles.
Kodėl cukrų reikia keisti kitomis medžiagomis?
Cukraus pakeitimas pakaitalais turi daug privalumų, kurie gali turėti didelės įtakos sveikatai ir gerovei. Pirmiausia rafinuotas cukrus yra pagrindinis daugelio sveikatos problemų kaltininkas, o vartojant daug šios medžiagos priaugama per daug svorio, nes ji suteikia daug kalorijų, bet mažai maistinės vertės.
Dar vienas privalumas ieškant pakaitalo – teigiamas jo poveikis dantims. Tradicinis cukrus skatina dantų ėduonį sukeliančių bakterijų augimą. Protezai ne tik nesukelia dantų ėduonies, bet netgi gali padėti remineralizuoti dantų emalį. Tai leidžia geriau rūpintis burnos higiena.
Cukraus pakaitalai taip pat naudingi žmonėms, kurie nori sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, neatsisakydami saldaus skonio. Be to, kai kurie cukraus pakaitalai pasižymi prebiotiškomis savybėmis, o tai reiškia, kad jie gali pagerinti žarnyno sveikatą, skatindami naudingų bakterijų augimą.
Medus. Natūralus saldumas ir papildoma nauda
Medus yra vienas populiariausių ir natūraliausių cukraus pakaitalų. Jo saldus skonis gaunamas iš natūralių cukrų, kurie lengvai pasisavinami organizme.
Meduje taip pat gausu antioksidantų, padedančių kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie yra atsakingi už odos senėjimo procesus. Be to, jis turi antibakterinių ir antivirusinių savybių, todėl palaiko mūsų imuninę sistemą. Todėl reguliarus saikingas medaus vartojimas gali prisidėti prie mūsų sveikatos ir gerovės.
Stevija. Saldumas be kalorijų
Stevija – tai augalas, kurio lapai natūraliai saldūs, bet neturi kalorijų. Jis idealiai tinka žmonėms, kurie nori sumažinti kalorijų kiekį savo mityboje, neaukodami saldaus skonio.
Stevija taip pat yra puikus pasirinkimas diabetikams, nes neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Tyrimai rodo, kad ji gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį, o tai labai svarbu žmonėms, turintiems atsparumą insulinui arba sergantiems diabetu.
Klevų sirupas. Daugybė skonio ir maistinių medžiagų
Klevų sirupe yra ne tik unikalaus skonio, bet ir įvairių antioksidantų bei mineralinių medžiagų, pavyzdžiui, mangano ir cinko. Šios maistingosios medžiagos palaiko kaulų sveikatą ir imuninę sistemą.
Be to, klevų sirupo glikemijos indeksas yra mažesnis nei baltojo cukraus, t. y. jis ne taip greitai padidina gliukozės kiekį kraujyje, o tai naudinga tiems, kurie rūpinasi gliukozės stabilumu.
Ksilitolis ir eritritolis. Sveikesnės dirbtinių saldiklių alternatyvos
Ksilitolis, gaunamas iš beržo žievės, turi mažiau kalorijų nei cukrus ir nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolių. Be to, jis gali pagerinti burnos sveikatą, nes sumažina dantų ėduonies riziką.
Kita vertus, eritritolis yra natūralus cukraus alkoholis, turintis gerokai mažiau kalorijų nei cukrus ir gerai toleruojamas organizmo. Jis nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolio, todėl idealiai tinka diabetu sergantiems žmonėms arba tiems, kurie nori išvengti didelio gliukozės kiekio.
Sveiki cukraus pakaitalai, tokie kaip medus, stevija, klevų sirupas arba ksilitolis ir eritritolis, suteikia ne tik saldų skonį, bet ir daug naudos sveikatai. Rinkdamiesi šiuos natūralius pakaitalus, galime mėgautis saldžiu skoniu nesijaudindami dėl neigiamo poveikio sveikatai. Rūpindamiesi subalansuota mityba galime palaikyti savo sveikatą, pagerinti savijautą ir pasirūpinti savo kūnu bei bendra jo fizine būkle.
