Lengva ir maistinga žirnių sriuba su kukuliais – idealus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Šiame recepte subtilus žirnių skonis derinamas su puriais koldūnais, sukuriant puikiai subalansuotą maistą, pilną maistingų medžiagų. Sriuba lengvai paruošiama ir paruošiama greitai, todėl puikiai tiks toms dienoms, kai neturite daug laiko virti, bet vis tiek norite pasilepinti naminiu ir sveiku maistu. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės gardžia bei sočia sriuba, kuri sušildys ir pradžiugins visą šeimą.
Taip pat kiekvieną dieną apsilankykite mūsų Facebook grupėje, kur rasite puikių pikantiško maisto patarimų.
Žirnių sriuba su kukuliais
Ko mums reikės:
Ingredientai 8 litrų puodui:
- Žirniai 1 kg
- Svogūnai 2 vnt
- Morkos 2-3 vnt
- Salierai 1/2 vnt
- Pastarnokas 1 vnt
- Skaidrus vištienos sultinys 3 litrai
- Kiaušiniai 4 vnt
- Miltai 120 g
- Manų kruopos 80 g
- Aliejus 2 v.š
- Sviestas 40 g
- Druskos ir pipirų
Kaip mes tęsime:
1. Smulkiai supjaustykite svogūną, morką, pastarnoką ir salierą.
2. Į puodą suberkite 40 g sviesto kartu su 3-4 šaukštais augalinio aliejaus (alyvuogių arba saulėgrąžų).
3. Daržoves kartu su šaukšteliu druskos pakepinkite apie 7-8 minutes.
4. Tada supilkite karštą vištienos sultinį ir virkite 15 minučių.
5. Tuo tarpu paruošime tešlą koldūnai: Į dubenį su trupučiu druskos įmuškite 2 kiaušinius ir 2 baltymus. Maišykite, kol gausite standų, beveik baltą mišinį.
6. Suberkite po šaukštą miltų ir po šaukštą manų kruopų, kol susimaišys visi miltai.
7. Taip gausite gana tirštą mišinį. Išjungti.
8. Į puodą suberkite žirnelius ir padidinkite ugnį, kol pradės virti.
9. Šaukštu sudėkite suformuotus kukulius.
10. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
11. Baigę išjunkite ugnį ir leiskite virti 30 minučių uždengę dangtį.
Padaryta!
Skanaus!
