Mėlynių trupinių pyragas – puikus aromatingas vasaros desertas, kuriame dera tešlos minkštumas ir paslankumas, mėlynių rūgštumas ir trupinių traškumas. Šis pyragas puikiai tinka popietiniam pasisėdėjimui su šeima ar draugais prie arbatos ar kavos puodelio. Jį lengva paruošti, o rezultatas ne tik gražus, bet ir neįtikėtinai skanus. Pradėkime kepti kartu
Ko mums reikės
Tešlos:
Reikės: 1/2 puodelio sviesto
1 grietinės
1 baltojo jogurto
4 sveikų kiaušinių
1 puodelis pieno
3 puodeliai pusiau rupių miltų
1 rauginimo medžiaga
1 vanilinio cukraus
citrinos žievelės
Kremui
Sviesto: 80 g sviesto
80 g granuliuoto cukraus
200 g pusiau rupių miltų
Toliau:
Mėlynės (kiekis pagal skonį)
Kaip elgsimės toliau?
1) Tešlos paruošimas: dideliame dubenyje sumaišykite aliejų, grietinę, baltąjį jogurtą, kiaušinius ir pieną. Palaipsniui suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, vaniliniu cukrumi ir citrinos žievele. Viską gerai išmaišykite iki vientisos tešlos.
2) Paruoškite trupinius: Nedideliame puode ištirpinkite sviestą, suberkite manų kruopų cukrų ir pusiau rupius miltus. Maišykite ant silpnos ugnies, kol mišinys pradės trupėti. Tada atidėkite į šalį ir leiskite atvėsti.
3) Surinkite pyragą: Supilkite tešlą į aliejumi pateptą ir miltais pabarstytą formą. Tolygiai apibarstykite mėlynėmis ir ant jų paskleiskite paruoštus trupinius.
4) Kepimas: Pyragą kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol trupiniai pasidarys auksiniai ir testeris išlįs švarus.
Išvada
Mėlynių trupinių pyragas – puikus būdas panaudoti sezoninius vaisius ir pagaminti kažką ypatingo savo artimiesiems. Šis desertas ne tik gražus, bet ir išties gardus. Mėgaukitės kepimu ir džiuginkite savo skonio receptorius šiuo gardžiu desertu.
