Garstyčių kiaulienos koja yra puikus receptas, pasižymintis turtingu skoniu ir elegantišku prisilietimu. Kiaulienos kojos griežinėliai gražiai pagardinti garstyčiomis ir kiaulienos sultiniu, kuris puikiai papildo tradicinius bulvių kukulius. Šis receptas puikiai tinka sekmadienio šeimos pietums ar ypatingoms progoms.
Ko mums reikės:
- Kiaulienos koja (supjaustyta)
- Alyva
- Svogūnai (kepti iki tamsos)
- Paprasti miltai (padengimui)
- Pilno riebumo garstyčios
- Kiaulienos sultinys (arba vanduo)
- Masoksas (pusė)
- Druska
- Pipirai
- Stambių miltų (sutirštinti)
Mes rekomenduojame –
Kaip mes tęsime:
1) Mėsos paruošimas: Mėsą supjaustykite griežinėliais ir supjaustykite, kad nesusiraitytų. Juos pasūdykite ir pipiruokite.
2) Mėsos įvyniojimas: Mėsos riekeles apibarstykite paprastais miltais ir aptepkite riebiomis garstyčiomis.
3) Svogūnų kepimas: Svogūną pakepinkite aliejuje iki tamsos.
4) Mėsos kepimas: Mėsos griežinėlius sudėkite į pakepintus svogūnus ir apkepkite iš abiejų pusių, kad mėsa apskrustų.
5) Uždusimas: Uždarykite dangtį ir leiskite mėsai troškintis apie 5 minutes.
6) Įdėti garstyčių: Įdėkite 2 šaukštus garstyčių ir leiskite šiek tiek patroškinti.
7) Uždenkite sultiniu: Uždenkite kiaulienos sultiniu (arba vandeniu) ir supilkite pusę masokso. Mėsa turi būti tiesiog panardinta, o ne litrai vandens.
8) Virimas ir tirštinimas: Kepkite, kol mėsa suminkštės. Tada išimkite į lėkštę ir padažą sutirštinkite rupiais miltais (aš supyliau kaip sniegą ir išmaišiau, kad neliktų gumuliukų).
Mes rekomenduojame –
Šis garstyčių kiaulienos kojos su bulvių kukuliu receptas yra puikus pasirinkimas bet kokiai šeimos šventei arba tiesiog kaip patogus maistas darbo savaitės pabaigoje. Kiaulienos koja pasižymi sodriu ir sultingu skoniu, o garstyčios suteikia pikantiško posūkio, kuris pagerina bendrą gastronominį potyrį. Įdėjus bulvių kukulį kaip garnyrą, patiekalas puikiai užbaigiamas. Vykdykite atskirus recepto žingsnius ir ant stalo turėsite patiekalą, kuris džiugins ne tik jūsų skonio receptorius, bet ir akis. Skanaus!
