Nežinote ką gaminti pietums ir nenorite per daug laiko praleisti virtuvėje? Šis greitas skanėstas, kuris akimirksniu dingsta iš lėkštės, yra tinkamas receptas – jo visada neužtenka. Ne tik patiks, bet ir pagal savo skonį bei galimybes galėsite keisti ingredientus.
Ko mums reikės:
- 100 ml kefyro arba natūralaus jogurto
- vienas kiaušinis
- vienas arbatinis šaukštelis druskos
- ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- vienas griežinėlis žalio svogūno
- 50 g sūrio (nebūtina)
- 200-250 g paprastų miltų
- 100 ml aliejaus – kepimui
Galima dėti smulkintų šaltibarščių – saliamio, kumpio, dešros
Kaip mes tęsime:
1. Sutarkuokite žalią svogūną (tik uodegas), o sūrį sutrinkite stambia tarka.
2. Kefyrą supilkite į gilų dubenį. Įpilkite kepimo sodos. Išmaišykite.
3. Įmuškite kiaušinius. Kruopščiai sumaišykite su šluotele.
4. Įberkite druskos, susmulkintą žalią svogūną ir tarkuotą sūrį. Išmaišykite.
5. Palaipsniui suberkite persijotus miltus. Pirmiausia tešlą išmaišykite šaukštu, tada perkelkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir gerai išminkykite rankomis. Jis turėtų būti minkštas ir šiek tiek lipnus.
6. Ant miltais pabarstyto paviršiaus rankomis iškočiokite tešlą į apvalų 5 mm storio vyniotinį.
7. Tešlą perpjaukite į 8 lygias dalis.
8. Gautus blynus apkepkite įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
