Svogūnai tapo nuolatiniais mūsų virtuvės palydovais….. ir tai yra gerai. Ši daržovė pasižymi antibakterinėmis, cholesterolio kiekį kraujyje mažinančiomis ir priešvėžinėmis savybėmis. Tačiau jos pjaustymas nėra vienas maloniausių dalykų. Ką galite padaryti, kad ši užduotis būtų lengvesnė?
Svogūnus naudojame beveik kasdien, nes jie yra būtinas daugelio patiekalų ingredientas. Juos troškiname, kepame keptuvėje, kepame orkaitėje, o kai kurie žmonės mėgsta valgyti žalius. Deja, jį pjaustyti gali būti problemiška ir dažnai baigiasi kančia. Tačiau yra būdų, kaip svogūnų pjaustymą paversti malonumu. pristatome vieną iš gudrybių .
Paprastas triukas, kaip efektyviai pjaustyti svogūnus
Žinoma, pjaustyti svogūną reikia pradėti nuo jo nulupimo. Tada jį reikia apversti taip, kad dalis prie šaknies būtų viršuje. Tada aštriu peiliu supjaustykite jį aplink kietąją dalį, palikdami nepažeistą vidurį. „Jūs tiesiog išpjaunate segmentus, panašiai kaip tai padarė apelsinas“. Paskutinis žingsnis – apversti daržovę „ant šono“ ir supjaustyti, išlaikant ją prie kietosios dalies. Dėl šios gudrybės svogūnas nesuskils ir jo pjaustymas nebebus problema.
Kaip supjaustyti svogūną nerėkiant?
Vienas iš daugelio būdų, kaip supjaustyti svogūną nerėkiant, yra iš anksto jį atšaldyti. Tiesiog įdėkite jį į šaldiklį maždaug 30 minučių. Jei jis bus pakankamai atšaldytas, pjaustant nedirgins akių. Ne mažiau svarbu svogūną visada pjaustyti aštriu peiliu. Taip galėsime perpjauti sluoksnius nespausdami jų skaidulų. Tuomet išsiskirs mažiau fermentų, atsakingų už akių dirginimą. Kad dujos būtų dar labiau neutralizuotos, verta kartkartėmis pamirkyti peilį vandenyje.
