Grįžęs namo vėlai vakare esi alkanas, bet paskutinis dalykas, kurio norisi – valandų valandas stovėti prie viryklės, tai puikiai tiks greitai, lengvai ir skaniai vakarienei. Būtinai išbandykite šiandieninį cukinijų be miltų ir krakmolo kepimo receptą. Greita, paprasta ir labai skanu! Taip pat patiekite juos su užpilu, nuostabaus skonio daržovių paplotėliais.
Cukinijų kotletai be miltų ir krakmolo – receptas, kurį paruošite per 15 minučių
Ko mums reikės:
- 550 g cukinijų
- 150 g brokolių
- 3 skiltelės česnako
- 150 g morkų
- 1 čili pipiras
- 2 kiaušiniai
- 30 g džiūvėsėlių
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų česnakų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintos kalendros
- 110 g čederio sūrio
Apsirengimas:
- 150 g grietinės
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis itališkų žolelių mišinio
- 1 skiltelė česnako
Kaip mes tęsime:
1. Cukiniją ir brokolius sutarkuokite stambiais griežinėliais, česnaką ir morką sutarkuokite smulkia tarka, tada smulkiai supjaustykite čili ir suberkite į morkų, cukinijų, brokolių ir česnakų mišinį.
2. Daržovių mišinį pasūdykite ir sumaišykite ingredientus. Tada palikite 20 minučių, kad susidarytų sultys, ir po 20 minučių išspauskite daržovių sulčių perteklių.
3. Tuo tarpu paruoškite padažą iš grietinės, sumaišytos su druska ir itališkomis žolelėmis, taip pat suberkite spaustą česnaką – viską gerai išmaišykite.
4. Į daržovių mišinį įmuškite kiaušinį, pabarstykite džiūvėsėliais, džiovintu česnaku, kalendra ir taip pat suberkite smulkiai tarkuotą čederio sūrį – išmaišykite.
5. Vėliau iš daržovių mišinio rankomis formuokite nedidelius paplotėlius, kuriuos dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi – kepkite iš abiejų pusių po 2-3 minutes, kol taps auksinės spalvos.
6. Vartydami paplotėlius į kitą pusę uždenkite keptuvę dangčiu, taip jie geriau iškepa viduje.
7. Patiekite su didele meile ir skoniu su paruoštu užpilu.
Draugai, linkime gero apetito!
