Net du kiaušiniai per dieną stipriai veikia organizmą. Štai tikrasis jų valgymo poveikis

Kadangi buvo įrodyta, kad kiaušiniai neprisideda prie cholesterolio kiekio didinimo, jų populiarumas mityboje labai išaugo. Tačiau kiaušinių valgymo nauda gerokai viršija šią vienintelę savybę. Išsiaiškinkime, kokį poveikį galime pastebėti suvartodami du kiaušinius per dieną.

Kiaušinius galime drąsiai vadinti supermaistu. Juose yra visų nepakeičiamų aminorūgščių, todėl jos yra pilnas baltymų šaltinis. Baltymai yra būtini organizmui, be kita ko, jie padeda kurti ir regeneruoti raumenis, kaulus ir audinius. Kodėl vis dar verta jų siekti?

Kodėl valgyti kiaušinius?

1. jie palaiko smegenų veiklą

Kiaušiniuose gausu cholino, kuris yra būtinas tinkamai smegenų veiklai. Cholinas yra labai svarbus nervų sistemai, be kita ko, gamina acetilcholiną – neuromediatorių, atsakingą už atmintį, mokymąsi ir koncentraciją. Cholino trūkumas gali sukelti atminties sutrikimus, susikaupimo ir mokymosi problemas.

Tyrimai rodo, kad reguliarus kiaušinių vartojimas gali pagerinti atmintį ir koncentraciją. Pavyzdys yra žurnale Neurobiology of Learning and Memory paskelbtas tyrimas, kuriame nustatyta, kad žmonių, kurie keturias savaites vartojo po du kiaušinius per dieną, pagerino atminties ir koncentracijos testų rezultatus. Kitas tyrimas, paskelbtas žurnale „The Journal of Nutrition“, atskleidė, kad vaikai, kurie aštuonias savaites kasdien vartojo kiaušinius, taip pat geriau atliko atminties ir mokymosi testus.

2. pagerinti regėjimą ir odos būklę

Jie suteikia kiaušinių liuteinas ir zeaksantinasantioksidantai, apsaugantys regėjimą ir jie palaiko akių funkciją. Liuteinas ir zeaksantinas yra sutelkti geltonojoje dėmėje – tinklainės dalyje, atsakingoje už aštrų matymą, reikalingą tikslumo reikalaujančiai veiklai, pavyzdžiui, skaitymui ar vairavimui. Šių antioksidantų trūkumas gali sukelti geltonosios dėmės degeneraciją, kuri yra pagrindinė vyresnių nei 60 metų žmonių aklumo priežastis.

Tyrimai rodo, kad reguliarus kiaušinių vartojimas kovoja su geltonosios dėmės degeneracija. Pavyzdžiui, žurnale Archives of Ophthalmology paskelbtas tyrimas parodė, kad žmonių, kurie dvejus metus valgė po du kiaušinius per dieną, rizika susirgti šia liga sumažėjo 44 proc.. Kitas tyrimas, paskelbtas The American Journal of Clinical Nutrition, atskleidė, kad žmonių, kurie aštuonias savaites kasdien valgė kiaušinius, geltonojoje dėmėje buvo 26% daugiau liuteino ir zeaksantino.

3. jie padeda numesti svorio

Kiaušiniai suteikia baltymų ir sveikų riebalų. Organizmui būtini baltymai padeda formuotis ir regeneruoti raumenis, taip pat suteikia sotumo jausmą, o tai gali padėti sumažinti dietos kaloringumą.

Sveiki riebalai ir trynyje jie padeda išlaikyti sotumo jausmą ir neleidžia vartoti per daug kalorijų. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie dieną pradeda su kiaušiniais, per dieną suvartoja mažiau kalorijų, palyginti su tais, kurie valgo kitą pusryčių maistą, pavyzdžiui, dribsnius.

4. reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaikyti širdies sveikatą

Dėl mažo angliavandenių kiekio ir didelio baltymų kiekio kiaušiniai padeda palaikyti stabilų gliukozės kiekį kraujyje. Jie palaiko nuolatinę energiją ir stabilų cukraus kiekį kraujyje.

Kiaušiniuose gausu vitaminų A, E, B2, B6 ir B12, kurie palaiko kraujagyslių sveikatą ir mažina širdies ligų riziką. Antioksidantai, tokie kaip liuteinas ir zeaksantinas jie mažina trigliceridų kiekį ir palaiko sveiką „gero “cholesterolio.

6. teigiamai veikia vaisingumą

Kiaušiniuose esančios maistinės medžiagos, tokios kaip vitaminai A, E, B12, folio rūgštis, selenas ir cinkas, turi teigiamą poveikį vaisingumui. Be to, kiaušiniuose esančios omega-3 riebalų rūgštys gali skatinti moterų vaisingumą, o kiaušiniuose esantys antioksidantai gerina vyrų spermos kokybę.

8 Jie aprūpina vitaminu D ir E, stiprina imunitetą

Kiaušiniai yra vitamino D šaltinis, kuris padeda pasisavinti kalcį ir fosforą, o tai atsispindi kaulų sveikatai ir bendrai fizinei gerovei. Vitaminas D naudos taip pat ant ledokuris yra labai svarbus psichinei sveikatai.

Vitaminas E kiaušiniuose apsaugo organizmą nuo kenksmingų medžiagų ir stiprina imuninę sistemątaip sumažinant lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, riziką.