Ar braškės gali būti slaptas ginklas kovojant su antsvoriu? Šie sultingi raudoni vaisiai slepia ne tik saldų skonį. Jie yra vitaminų, mineralų ir antioksidantų lobis. Sužinokite, kaip braškės gali padėti sveikai numesti svorio ir kaip maksimaliai išnaudoti jų maistines savybes savo mityboje.
Braškės – vasaros sezono simboliai – itin populiarios visame pasaulyje ne tik dėl savo skanaus skonio, bet ir dėl daugybės naudos sveikatai. Šie sultingi raudoni vaisiai yra ne tik skanūs, bet ir gali atlikti svarbų vaidmenį sveikai gyvensenai, ypač kai kalbama apie svorio metimą. Dėl mažo kaloringumo ir maistinių medžiagų gausos braškės dažnai laikomos „svorio metimo gamtos stebuklu“.
Braškių maistinės vertės
Braškės garsėja savo skaniu skoniu, tačiau dėl vitaminų, mineralų, skaidulų ir antioksidantų kiekio jos yra naudingos sveikatai. Jie yra ypač daug vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą ir gerina odos būklę, ir B grupės vitaminai įskaitant folio rūgštį, kuri yra svarbi nėščioms moterims. Be to, juose yra kalio, kuris padeda reguliuoti kraujospūdį ir magnio ir geležieskurie būtini kraujo ir raumenų sveikatai. Maistinė lasteliena esantis braškėse palaiko virškinimą ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai naudinga laikantis lieknėjimo dietų, nes ilgiau išlaiko sotumo jausmą. Antioksidantai tokie kaip kvercetinas ir antocianinai turi priešuždegiminį ir priešvėžinį poveikį – jie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir užkerta kelią lėtinėms ligoms. Be to, žemuogių kalorijų kiekis (apie 32 kalorijos 100 gramų) juos ji puikus saldus priedas prie sveikos mitybos be nereikalingų kalorijų.
Braškės ir svorio metimas
Braškės gali būti puiki pagalba norint numesti svorio mažo kaloringumo ir daug skaidulų, kurie padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. neskaitant to natūralūs cukrūs, kurių juose yra, gali patenkinti smaližius be papildomos kalorijų naštos, todėl jie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo mityba. Jų didelis vandens kiekis taip pat skatina hidrataciją, kuri yra labai svarbi lieknėjimo dietoje.
Braškių vartojimo būdai optimaliam poveikiui pasiekti
Braškės yra universalus vaisius, kurį galima valgyti įvairiais būdais, kad gautumėte didžiausią naudą sveikatai. Štai keletas pavyzdžių.
1. Šviežios braškės – Valgyti braškes natūraliomis formomis yra lengviausias būdas mėgautis jų skoniu ir išnaudoti visą jų maistinę vertę. Jie idealiai tinka kaip užkandis, vaisių salotų ingredientas ar kaip sveikas desertas.
2. Braškės viduje kokteilis – braškių įmaišymas į kokteilį su kitais vaisiais, daržovėmis, jogurtu ar pienu yra puikus būdas palepinti save maistingu ir gaiviu maistu. Svarbu kokteilį išgerti iškart po paruošimo. Tada neprarasite vertingų antioksidantų ir vitaminų.
3. Braškės patinka priedas prie pusryčiai – braškių dėjimas į avižinius dribsnius, dribsnius ar jogurtą suteiks šiems patiekalams ne tik įvairovės, bet ir maistinės vertės bei natūralaus saldumo.
4. Braškių uogienės ir konservai – naminių uogienių gaminimas su minimaliu cukraus kiekiu yra būdas ilgiau išsaugoti braškių skonį. Tokios uogienės gali būti sveikas duonos ar desertų priedas.
5. Sušalęs braškių – sezono metu šaldydami braškes galėsite jomis mėgautis ištisus metus. Šaldytos braškės puikiai tinka kokteiliams, šerbetams arba kaip vėsinantis gėrimų priedas.
Braškių perdirbimas ir maistinės vertės išsaugojimas
Tinkamas braškių apdorojimas yra raktas į jų maistinės vertės išsaugojimą. Šviežios braškės turi didžiausią naudą sveikatai, nes jose yra didžiausias vitaminų ir antioksidantų kiekis. Braškių laikymas šaldytuve gali padėti išsaugoti jų šviežumą, tačiau geriausia jas suvartoti per kelias dienas nuo įsigijimo, kad kuo mažiau prarastumėte vertingų ingredientų.
Jei iš braškių gaminami uogienės ar konservai, pridėjus cukrų ir ilgai termiškai apdorojant, gali sumažėti jų maistinė vertė, ypač šilumai jautraus vitamino C kiekis. Kita vertus, užšaldymas yra konservavimo būdas, kuriuo galima efektyviai išsaugoti didžiąją dalį braškių maistinės vertės, todėl jos yra puikus pasirinkimas ne sezono metu.
Ruošdami braškių kokteilius atminkite, kad vandenyje tirpūs vitaminai, tokie kaip vitaminas C, gali prarasti savo vertę, jei kokteilis stovės per ilgai prieš vartojimą. Siekiant maksimaliai padidinti naudą sveikatai, geriausia kokteilius suvartoti iškart po paruošimo.
Turtingos vitaminų, mineralų ir antioksidantų, braškės yra ne tik išskirtinai skanios, bet ir teikia daug naudos sveikatai, įskaitant svorio metimą. Dėl įvairių jų vartojimo būdų – nuo šviežių vaisių iki kokteilių ir naminių konservų – braškės gali būti vertingas jūsų mitybos papildymas. Svarbu nepamiršti tinkamai ir greitai juos apdoroti ir suvartoti, ypač minkštų maisto produktų, tokių kaip kokteiliai, atveju, kad būtų maksimaliai padidinta jų nauda sveikatai. Braškių įtraukimas į savo kasdienį meniu yra skanus būdas pagerinti savo sveikatą ir mėgautis natūraliu saldumu, kuris palaiko sveiką gyvenimo būdą.
