Orkaitė yra nepakeičiama kiekvienos virtuvės dalis, ypač mėgstantiems kepti namuose. Nors gali atrodyti, kad visi žino, kaip juo naudotis, daugelis žmonių nežino visų jo funkcijų. Vienas iš jų yra paslėptas stalčiuje, esančiame po orkaite. Paprastai jis naudojamas kepimo skardoms laikyti, bet tikrai gali padaryti daugiau.
Ar kada susimąstėte, kaip tinkamai naudoti stalčių po orkaite? Daugelis žmonių nežino apie tikrąją jo paskirtį ir naudoja jį tik kepimo skardoms laikyti. Tai dažna klaida.
Kam skirtas stalčius po orkaite?
Daugumoje orkaičių yra po prietaisu esantis lizdas. Jame dažniausiai laikome kepimo reikmenis, tokius kaip kepimo skardos, šepečiai, grotelės ir kiti panašūs įrankiai. Tai patikimas būdas valdyti erdvę, ypač mažose virtuvėse. Tačiau verta žinoti, kad šis indas, kuris profesionaliai vadinamas šildomuoju stalčiumi, atlieka labai svarbią funkciją. Tai gali palengvinti maisto ruošimą daugiau nei vienam asmeniui.
Šildymo stalčius, kaip rodo pavadinimas, naudojamas jau paruoštam maistui pašildyti ir palaikyti šiltai. Jis gali palaikyti temperatūrą nuo 40 iki 75 laipsnių Celsijaus. Tai leidžia vienu metu patiekti du vienas po kito paruoštus karštus patiekalus. Šildymo stalčius puikiai tinka ir maistui pašildyti, kad maistą būtų galima patiekti šiltose lėkštėse.
Kaip išlaikyti švarų stalčių po orkaite?
Jei norite išnaudoti visas šios funkcijos galimybes, po orkaite esantis stalčius turi būti švarus. Tai svarbu, nes jis tiesiogiai liečiasi su maistu. Reguliarus orkaitės ir stalčiaus valymas padės išsaugoti maisto skonį ir gerą higieną. Tačiau nerekomenduojama naudoti stiprių valymo priemonių.
Namų gynimo priemonės, tokios kaip 1:1 vandens ir acto tirpalas, yra idealios. Paprasčiausiai nuvalykite stalčiaus vidų šiuo mišiniu suvilgytu skudurėliu. Stipresnėms dėmėms, pavyzdžiui, išdžiūvusiems riebalams, galite naudoti kepimo soda. Tiesiog pabarstykite nešvarumus soda, sudrėkinkite vandeniu ir palikite kelioms minutėms, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Tokiu būdu nešvarumai turėtų lengvai išnykti.
