Pienas – įprasta mūsų kasdienės mitybos dalis, todėl dažnai net nesusimąstome, kur jį laikyti šaldytuve. Bet ar žinojote, kad pieno laikymo vieta gali turėti įtakos jo galiojimo laikui ir skoniui? Jei pieną laikote šaldytuvo durelėse, darote klaidą, kuri gali sutrumpinti jo tarnavimo laiką. Tad kur laikyti pieną, kad jis kuo ilgiau išliktų šviežias?
Ar pienas turi vietą jūsų mityboje?
Ilgai diskutuojama apie pieno gėrimą. Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja, kiti skeptiškai žiūri. Tačiau pienas yra daugelio naudingų medžiagų šaltinis. Jame yra vitaminų A, B12, C, D, K ir mineralų, tokių kaip kalcis, kalis, magnis ir fosforas.
Šie ingredientai gali sumažinti ligų, tokių kaip osteoporozė, aukštas kraujospūdis, gaubtinės žarnos vėžys ir širdies ligos, riziką. Be to, dieta, kurioje gausu kalcio, gali padėti sumažinti apetitą ir skatinti svorio mažėjimą. Kita vertus, žmonės, netoleruojantys laktozės, turėtų vengti pieno, nes jis gali sukelti virškinimo problemų. Tinkama alternatyva jiems yra augaliniai pieno pakaitalai.
Kur laikyti pieną šaldytuve, kad jis būtų šviežias?
Vieta, kurioje laikote pieną šaldytuve, yra svarbiausia, kad jis išliktų šviežias. Šaldytuvo durelės dažnai yra pirmasis pasirinkimas, nes jose esančios lentynos skirtos taip, kad tilptų pieno buteliai ar dėžutės.
Tačiau kiekvienas durelių atidarymas sukelia temperatūros svyravimus, kurie nėra naudingi pienui. Kad pienas nesugestų, jis turėtų būti laikomas 2–4 laipsnių temperatūroje, geriausia šaldytuvo vidurinėje arba apatinėje lentynoje. Šis nedidelis koregavimas gali žymiai pailginti jo šviežumą ir skonį.
Tos pačios taisyklės galioja ir kitiems pieno produktams, tokiems kaip jogurtas, kefyras ir grietinėlė. Jei namuose turite daug pieno, vienu metu atidarykite tik vieną dėžutę, o likusią dalį laikykite ne šaldytuve, nebent tai absoliučiai būtina.
Tinkamai laikant pieno produktus išvengsite nereikalingų atliekų ir užtikrinsite ilgesnį šių produktų galiojimo laiką bei geresnę kokybę.
