Šis greitas ir paprastas bulvių troškinys reikalauja nedaug pastangų ir yra puiki, maistinga vakarienė. Jis lengvai pašildomas ir gali būti naudojamas daugiau nei vienam patiekalui gaminti.
Užkepėlė vakarienei
Tikriausiai daugelyje neformalių derinių troškinys yra geriausių lenkiškų vakarienių sąrašo viršuje. Nors jis neturi tokio pripažinimo kaip schabowy ar gołąbki, tai patiekalas su daugybe veidų. O daugumoje – skanu, sotu ir labai greitai paruošiama.
Štai vienas iš panašių troškinių – su vištiena ir bulvėmis. Jo sudedamųjų dalių sąrašas yra toks pat paprastas, kaip ir paruošimo instrukcijos. Receptas puikiai tinka šaldytuvo patikrinimui prieš šventę.
Bulvių ir vištienos troškinys
Bulvės ir vištienos krūtinėlė šiandien yra vienas iš pagrindinių mūsų vakarienės derinių. Iš šio gana subtilaus derinio orkaitė ir keli papildomi ingredientai išryškina visą skonį. Verta pasiruošti iš karto dvi šios porcijos ir virkite dvi dienas.
Ingridientai
- 1,5 kg bulvių
- 2 pakuotės ekologiškų vištienos krūtinėlių
- 200 g pomidorų tyrės
- 2 raudonos paprikos
- 1 svogūnas
- 2-3 kiaušiniai
- Didelis puodelis (400 ml) 18% grietinėlės
- Nebūtinai: 200 g tarkuotos mocarelos
- Druska, pipirai, raudonėliai, aliejus kepimui
Vakarienei vištiena ir bulvės
verdame pasūdytame vandenyje ir nusausinkite, kol jie visiškai nesuminkštės. Nuvalykite vištieną ir supjaustome nedideliais gabaliukais. Panašiai ir su paprikomis. Svogūną supjaustykite plunksnomis.
Vištieną apkepkite alyvuogių aliejuje, druskoje ir pipiruose. Kepkite ant nedidelės ugnies, kad neišeitų traškūs ir kieti, o tik viduryje minkšti ir aukso rudi. Išimkite mėsą ant popierinių rankšluosčių.
Į keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, suberkite svogūną. Kai jis taps stiklinis, suberkite papriką. Viską troškinkite, kol pastarasis taps kiek minkštas, bet vis tiek traškus. Tada pasatą dedame į daržoves.
Viską išmaišykite, pagardinkite raudonėliais ir šiek tiek patroškinkite. Tada sudėkite vištieną, vėl išmaišykite ir išjunkite dujas.
Ant aliejumi išteptos kepimo formos dugno dėkite sluoksnį bulvių griežinėlių. Išdėstykite storai, perdengdami vienas kitą. Pabarstykite pipirais ir Ant bulvių uždėkite daržovių ir vištienos mišinį.
Uždenkite troškintuvą likusiomis bulvėmis. Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir grietinėlę iki vientisos masės. Pagardinkite druska, pipirais ir užpilkite ant bulvių. Dabar galite apibarstykite juos mocarela.
Puodą dedame į orkaitę pašildytas iki 180 laipsnių. Kepame apie 40 miniki auksinės rudos spalvos. Patiekite iš karto, likučius laikykite šaldytuve.
Taip pat išbandykite ir receptus.
