Kai kurie vaikai mieliau valgo tik duoną su Nutella. Šokolado užtepėlių pakeitimas vaisių konservais yra geras žingsnis jų sveikatos link. Su šiuo receptu jie gali net nepastebėti pokyčių. Slyvų uogienė, į kurią vietoj cukraus pridėta kakavos ir ksilitolio, puikiai atstoja kultinę masę, skirtą tepti ant duonos! Mano vaikams tai patinka.
Kakavos uogienė
Slyvų uogienė išsiskirti iš visų vaisių konservų. Jie yra pilno skonio ir, neprarasdami savo saldumo, suteikia jiems puikiai subalansuotą rūgštingumą ir specifinį umami. Tikriausiai todėl jie taip gerai veikia įvairiuose deriniuose.
Dažnai patiekiame slyvų konservus pikantiški patiekalai. Tačiau jie vienodai gerai veikia kartu su šokoladas ir kakava. Taip gerai, kad galima pasakyti apie slyvų uogienę su kakaviniu poskoniu “Naminė Nutella“.
Naminė Nutella su slyvomis
Slyvų uogienė su kakava Vietoj parduotuvėje pirktų šokoladinių kremų – tai puikus pasirinkimas laikantis dietos. Ypač jei, kaip ir mūsų recepte, visiškai atsisakome cukraus naudai ksilitolis arba vienas iš daugelio natūralūs saldikliai. Naudojant juos šiame recepte, verta prisiminti saldiklio proporciją. Ksilitolis yra maždaug toks pat saldus kaip cukrus, tačiau kai kurios medžiagos yra daugiau ar mažiau saldžios, todėl jūs turite ją modifikuoti.
Ingredientai
- 2 kg slyvų
- 80 g kakavos
- 350-400 g ksilitolio
Slyvų uogienė su kakava
Slyvas nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus. Sudėkite juos į gilią keptuvę ir kepkite apie valandą ant silpnos ugnies. Retkarčiais pamaišykite.
Išvirtas slyvas apibarstykite cukrumi ir maišydami toliau virti. Maišyti reikės dažniau, nes cukrus bus linkęs degti. Uogienę galite virti su pertraukomis, užtrunka kelias valandas.
Gerai iškepęs ir tirštas Sumaišykite uogienę – nebūtinai iki visiškai vientisos masės. Pabarstykite kakava ir gerai išmaišykite. Galiausiai vėl užvirkite.
Karštas uogienė Perkelkite į sterilizuotus stiklainius ir atidėkite aukštyn kojom atvėsti.
Taip pat išbandykite ir receptus.
