Pagaliau radau tobulų bublanių receptą: paruošiamas per kelias minutes, minkštas kaip medvilnė ir dieviško skonio
Ši burbulinė plėvelė yra kaip medvilnė – minkšta, erdvi ir nepaprastai skani. Ar su šviežiais vaisiais, ar su kompotu, tai puikus desertas bet kokiai progai. tai paprasta, o rezultatas visada dieviškas!
Ko mums reikės:
- 300 g pusiau rupių miltų
- 200 g cukraus pudros
- ¾ puodelio sviesto
- 1 pakelis kepimo miltelių
- 4 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- Vanilinis cukrus
- 1 dcl pieno (galima pakeisti vandeniu)
- Vaisiai (abrikosų kompotas, šaldytos braškės, avietės, mėlynės, rabarbarai arba švieži vaisiai)
- Augalinis aliejus lakštui nuvalyti
- Duonos trupiniai arba kokosas padėklui apibarstyti
Paruošimo procesas:
1) Sniego paruošimas: Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos ir dalimi cukraus iki standžių putų.
2) Pamatų paruošimas: Kitame dubenyje išplakti kiaušinių trynius su vaniliniu cukrumi, likusiu cukrumi ir ištirpintu sviestu.
3) Tešlos maišymas: Miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir trupučiu pieno (tik jei reikia), palaipsniui įmaišyti į trynių masę.
4) Tešlos užbaigimas: Atsargiai įmaišykite išplaktą sniegą į tešlą, kad tešla liktų ori.
5) Kepimas: Tešlą supilkite į aliejumi išteptą ir džiūvėsėliais arba kokosu pabarstytą skardą. Pabarstykite tešlą pasirinktais vaisiais. Kepame iki 170°C įkaitintoje orkaitėje, kol į tešlą įsmeigtas iešmelis iškeps sausas.
Išvada:
Šis burbuliukas yra puikus sprendimas visiems, ieškantiems greito, lengvo, tačiau prabangaus deserto. Galite pritaikyti jį pagal sezoną ir naudoti bet kokius vaisius, kuriuos turite po ranka. Mėgaukitės švelniausiais ir skaniausiais burbulais, kokius kada nors esate turėję!
