Švelni auksinė tešlos plutelė su grietinės kremu ir baltuoju jogurtu – saldžiai skanu!
Vėl saulėtas savaitgalis – paprastai tai vienintelis savaitės laikas, kai visa šeima susirenka prie stalo. Mėgaukitės dar šiek tiek laiko kartu ir pasimėgaukite kuo nors saldžiu. Iš karto įsimylėsite šį švelnaus auksinio trupinių pyrago su grietine ir baltojo jogurto kremu receptą. Visi įvertins saldų patiekalą – gardų pyragą, o prie puodelio šaltos kavos pasijusite tarsi rojuje!
Smėlio pyragas su grietine ir baltojo jogurto kremu
Ko mums reikės:
Reikės: Tešlos:
Reikės: 200 g miltų
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
vanilės – pagal skonį
60 g cukraus pudros
60 g šalto sviesto
3 kiaušinių tryniai
Kremas:
Grietinė: 400 g grietinės
200 g baltojo jogurto
75 g cukraus
30 g kukurūzų krakmolo
3 kiaušinių baltymai + žiupsnelis druskos + 75 g cukraus
Papuošimui ir pabarstymams:
cukraus pudros
Kaip ketiname veikti toliau:
1 .dubenį supilkite miltus, kepimo miltelius, vanilinį ir miltelinį cukrų – sausą mišinį gerai išmaišykite. Tada į sausą mišinį įmaišykite tarkuotą šaltą sviestą ir sutrinkite jį rankomis. Tada supilkite kiaušinių trynius, rankomis išminkykite tešlą, 1/3 tešlos suvyniokite į foliją ir laikykite šaldytuve.
2. Gautą didelę dalį tešlos rankomis paskirstykite į 20 cm skersmens formą, išklotą folija/pergamentu.
3. Kremas: grietinę supilkite į didelį dubenį, sudėkite baltąjį jogurtą ir pabarstykite cukraus pudra – išmaišykite plaktuvu.
4. Kiaušinių baltymus supilkite į kitą dubenį ir įberkite žiupsnelį druskos – išplakite iki baltų standžių putų, į kurias 2 etapais įmaišykite grietinės, baltojo jogurto ir cukraus pudros mišinį – gerai išmaišykite.
5. Gautą kremą supilkite ant formoje esančios tešlos, kurią gražiai išlyginkite. Tuomet ant kremo viršaus paskleiskite traškučius iš antrojo iš šaldytuvo išimto pyrago.
6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 40-50 min. 180 °C temperatūroje, kol taps auksinės spalvos.
7. Iškepusį pyragą išimkite iš formos, išklokite folija/pergamentu ir apibarstykite cukraus pudra.
8. Šį švelnų auksinės tešlos pyragą su grietinės kremu ir baltuoju jogurtu patiekite su meile, puikiu skoniu ir entuziazmu.
Draugai, linkime malonaus apetito!
