Bulvių suktinukai su vištiena, daržovėmis ir sūriu, iškepti iki traškios plutelės, yra puikus patiekalas, kuriame bulvių tešlos švelnumas dera su sultinga vištiena ir šviežiomis daržovėmis. Šį receptą lengva paruošti, o gardžiu skoniu ir traškia plutele jis tikrai pradžiugins visą šeimą. Pereikime prie recepto!
Bulvių suktinukai su vištiena, daržovėmis ir sūriu
Ko mums reikės:
Reikės: pagrindo:
– Reikės: 5 bulvių
– 3 kiaušinių
– 2 raudonųjų paprikų
– 1 svogūno
– šviežių petražolių – pagal skonį
– 2 šaukštai paprastų miltų (40 g)
– 1 arbatinis šaukštelis druskos (8 g)
– 1/2 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Įdaras:
– 1 svogūnas
– 2-3 šaukštai augalinio aliejaus (20 ml)
– 200 g vištienos
– 3 raudonosios paprikos
– 2 žaliosios paprikos
– 2 česnako skiltelės
– 1 arbatinis šaukštelis druskos (8 g)
– 1/2 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
– 1/2 arbatinio šaukštelio kmynų
– 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
-20 g čederio sūrio
Kita:
Sūris: tarkuotas čederio sūris + šviežios kapotos petražolės – pabarstyti
Kaip ketiname veikti toliau:
1. Pirmiausia sutarkuokite nuluptas bulves, pašalinkite sulčių perteklių ir perkelkite į dubenį.
2. Pagrindas: dubenyje su tarkuotomis bulvėmis įmuškite kiaušinius, sudėkite smulkintą raudonąją papriką, svogūną, šviežias smulkintas petražoles ir pabarstykite miltais. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais – gerai išmaišykite.
3. Paruoškite pergamentu išklotą ir aliejumi pateptą kepimo skardą, ant kurios išdėliokite paruoštą pagrindą.
4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 min. 200 °C temperatūroje, kol taps auksinės spalvos, o iškepus leiskite šiek tiek atvėsti.
5. Įdaras: Į keptuvę su įkaitintu aliejumi supilkite smulkintą svogūną ir ant silpnos ugnies kepkite, kol jis taps auksinis. Tada į keptuvę sudėkite smulkintus vištienos gabalėlius ir pjaustytą raudonąją, žaliąją papriką bei česnaką – gerai išmaišykite. Pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, kmynais, raudonųjų pipirų dribsniais ir tarkuotu sūriu.
6. Iškepusį pagrindą supjaustykite kvadratėliais arba stačiakampiais, kuriuos pripildykite paruoštu įdaru. Suvyniokite suktinukus, tada sudėkite juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos, apibarstykite tarkuotu sūriu ir šviežiai kapotomis petražolėmis.
7. Kepkite orkaitėje 15 minučių 200 °C temperatūroje, kol taps traškūs arba kol išsilydys sūris.
8. Iškeptus bulvių suktinukus galite patiekti su mėgstamu padažu, bet svarbiausia – patiekite juos su meile ir puikiu skoniu.
Draugai, linkime malonaus apetito!
