Parsono šnicelis: nuostabiai sultinga ir minkšta mėsa su garnyru ir padažu ant vienos kepimo skardos
Parsono šniceliai yra puikus patarimas visiems, ieškantiems naujo ir skanaus kiaulienos paruošimo būdo. Šis receptas leidžia jums sukurti nuostabiai sultingą ir švelnią mėsą su aptepimu ir padažu vienoje keptuvėje, taupant laiką ir patiekalus. Paruošimas greitas, paprastas, o rezultatas toks geras, kad šį kotletų ruošimo būdą pamilsite iš pirmo skonio.
Ko mums reikės:
- Kiaulienos nugarinė: 6 vnt
- Rūkytas sūris: 200 g
- Saldi grietinėlė: 200 ml
- Svogūnai: 2 vnt
- Garstyčios: 2 šaukštai
- Paprasti miltai: 1 a.š
- Alyva
- Druska ir malti juodieji pipirai
- Baltasis vynas: šiek tiek
- Lauro lapai: 2 vnt
Metodas:
1) Masės paruošimas: Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir paglostykite. Druskos ir pipirų. Vieną pusę apibarstykite miltais ir vieną šalia kitos dėkite ant kepimo skardos, kurią prieš tai patepome aliejumi.
2) Uždenkite veidą: Kiekvieną mėsos gabalėlį įtrinkite garstyčiomis, uždėkite smulkintą svogūną ir pabarstykite tarkuotu rūkytu sūriu.
3) padažas: Grietinėlę sumaišykite su trupučiu vandens ir baltojo vyno. Šiuo mišiniu užpilkite mėsą ant padėklo. Įdėkite lauro lapų skoniui.
4) Kepimas: Mėsą uždenkite folija ir kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 40 min. Tada nuimame foliją ir dar 15-20 minučių leidžiame mėsai kepti iki auksinės spalvos, kad ji taptų gražiai auksinė.
5) Administravimas: Parsono šnicelius geriausia patiekti su bulvėmis, kurios puikiai papildo jų skonį.
Taip pat pabandykite:
Išvada
Parson šniceliai – puikus pasirinkimas greitiems pietums ar šventinei vakarienei, kai norisi nustebinti svečius ne tik puikiu skoniu, bet ir originaliu patiekalo pateikimu. Dėl savo paprastumo ir minimalių būtinų indų jie puikiai tiks ir tiems, kurie neturi daug laiko praleisti virtuvėje. Mėgaukitės nuostabiai sultinga ir minkšta mėsa su gardžiu garnyru ir padažu vienoje kepimo skardoje.
