Traškūs bulviniai blynai ir Katův šleh sudaro puikų skonių derinį, kuris pradžiugins kiekvieną tradicinės čekų virtuvės mėgėją. Bulvės, keptos iki auksinės spalvos ir traškios, puikiai papildys aštrų ir sultingą Kat’s plaktą grietinėlę. Šis patiekalas – puikus pasirinkimas sotiems pietums ar vakarienei, kuris patenkins jūsų skonio receptorius ir tuo pačiu atneš ant jūsų stalo dalelę čekų kulinarinės tradicijos. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės skonių harmonija, kuri jus tikrai pradžiugins.
Taip pat kiekvieną dieną apsilankykite mūsų Facebook grupėje, kur rasite puikių pikantiško maisto patarimų.
Katės plakta grietinėlė su bulviniais blynais
Ko mums reikės:
Budelio rykštė:
- 400 g kiaulienos mentės
- malti juodieji pipirai – pagal skonį
- druska – pagal skonį
- aliejaus – varstymui ir kepimui
- 2 svogūnai
- šiek tiek vandens
- 2 skiltelės česnako
- 2 raudonos saldžiosios paprikos
- 4 žalios saldžiosios paprikos
- 1-4 marinuotos aitriosios paprikos
- 3 pomidorai
- 4 marinuoti agurkai
- 6 šaukštai kečupo
- 2 šaukštai Worcestershire padažo
- malti juodieji pipirai – pagal skonį
- čili – pagal skonį
- druska – pagal skonį
Bulviniai blynai:
- 3-4 bulvės
- 2 skiltelės česnako
- 1 svogūnas
- 1 kiaušinis
- malti juodieji pipirai – pagal skonį
- kmynų – pagal skonį
- džiovinti mairūnai – pagal skonį
- džiūvėsėlių/miltų – pagal poreikį
- pieno – pagal poreikį
Kaip mes tęsime:
1. Budelio rykštė: Pirmiausia supjaustykite gabalėliais kiaulienos mentę ir perkelkite į lėkštę ar dubenį. Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais, druska ir apšlakstykite aliejumi – išmaišykite.
2. Susmulkintus mėsos gabalus dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir švelniai pakepinkite ant nedidelės ugnies, tada suberkite smulkiai pjaustytą svogūną – išmaišykite ir įpilkite šiek tiek vandens. Toliau į dubenį suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, juostelėmis pjaustytą spalvotą papriką ir marinuotą aitriąją papriką – gerai išmaišykite.
3. Tada į keptuvę sudėkite pjaustytus pomidorus ir marinuotus agurkus, tada įmaišykite kečupą ir supilkite Vusterio padažą. Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais, čili ir druska, gerai išmaišykite ir virkite po dangčiu 10 minučių ant silpnos ugnies.
4. Bulviniai blynai: Į dubenį sutarkuokite bulves, česnaką ir svogūną, kad neliktų sulčių ir įmuškite išplaktą kiaušinį. Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais, kmynais, džiovintais mairūnais ir supilkite pieną – išmaišykite.
5. Pasiruoškite keptuvę su įkaitintu aliejumi ir šaukštu paskleiskite bulvinius blynus, kurie kepami ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos ir traškūs iš abiejų pusių.
6. Katės plaktą grietinėlę patiekite su traškiais bulviniais blynais ir, svarbiausia, su meile ir puikiu skoniu.
Draugai, linkime gero apetito!
Jei ir jūs turite savo mėgstamą receptą, būtinai parašykite apie tai mūsų Facebook grupėje ir taip pat apsilankykite grupėje, kurioje kasdien rasite daugybę puikių receptų.
