Įdarytos paprikos – puiki idėja pietums ar vakarienei. Ji visada yra nuostabaus skonio, nepriklausomai nuo to, kokius priedus pasirinksite. Jei norite išbandyti ką nors neįprasto, pasinaudokite patikrintais patarimais, kaip įdomiai įdaryti paprikas. Ką verta statyti?
Daugelis iš mūsų tikriausiai bent kartą yra bandę įdarytų paprikų. Šį kartą verta atnaujinti receptą ir pasirinkti intriguojantį įdarą, kuris puikiai tiks vakarienei ir ne tik. Peržiūrėkite, kaip įvairiais būdais paruošti įdarytas paprikas.
Įdarytos paprikos su ryžiais, sultenėmis ir riešutais
Ingredientai: 1:
Sudedamosios dalys: 6 vidutinio dydžio paprikos;
didelis pomidoras;
250 g rizoto ryžių;
didelis svogūnas;
6 šaukštai alyvuogių aliejaus;
3 šaukštai kedro riešutų arba saulėgrąžų sėklų;
3 valgomieji šaukštai sultenių;
1 arbatinis šaukštelis cinamono;
0,5 arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų;
sauja smulkintų krapų ir mėtų;
citrinos sultys.
Paruošimas:
Sudėkite ryžius ir kepkite, kol taps skaidrūs. Tada įpilkite 450 ml vandens, druskos, cukraus ir pipirų. Virkite penkiolika minučių, kol ryžiai sugers visą vandenį. Sudėkite smulkintus pomidorus, riešutus, sultenes ir kitus prieskonius, t. y. mėtas ir krapus, alyvuogių aliejų ir citrinos sultis.
Nupjaukite paprikų kotelius ir išimkite sėklas. Įdarykite jas įdaru ir sudėkite ant kepimo skardos, tada uždenkite nupjautomis uodegomis. Į formos dugną įpilkite šiek tiek vandens. Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir kepkite 40-55 min.
Paprikos, įdarytos fetos sūriu
Sudedamosios dalys: 2 pailgos paprikos;
200 g fetos sūrio;
6 šaukštai pieno;
kiaušinis;
2 skiltelės česnako;
sauja susmulkintų baziliko lapelių;
40 g kedro riešutų;
šaukštelis alyvuogių aliejaus.
Paruošimas:
Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Nuplaukite paprikas, perpjaukite jas per pusę ir išimkite sėklas. Susmulkinkite česnako skiltelę ir sudėkite ją į smulkintą fetos sūrį. Tada sudėkite žemės riešutus, kiaušinį, pieną ir prieskonius. Viską gerai išmaišykite. Įdarykite paprikas įdaru ir uždenkite koteliais. Dėkite į karščiui atsparią formą ir ant dugno užpilkite alyvuogių aliejaus ir vandens. Kepkite 30 minučių.
Paprikos, įdarytos kruopomis ir grybais
Sudėtis: 5 didelės paprikos;
2 maišeliai grikių;
400 g pievagrybių;
svogūnai;
skardinė pjaustytų pomidorų;
2 skiltelės česnako;
šaukštelis džiovinto raudonėlio;
0,5 arbatinio šaukštelio čiobrelių;
2 šaukštai sviesto;
2 šaukštai sviesto.
Paruošimas:
Paprikas perpjaukite išilgai ir paruoškite įdarui kaip įprasta. Kruopas išvirkite pagal instrukciją. Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite jį šaukšte sviesto, tada kartu su likusiu sviestu sudėkite smulkintus pievagrybius. Viską troškinkite 10 minučių. Į keptuvę sudėkite pomidorus, smulkintą česnaką ir žoleles. Viską troškinkite dar kelias minutes, tada sudėkite virtas kruopas – išmaišykite ir palikite keptuvėje. Šaukštu sudėkite įdarą į paprikas ir kepkite 45 min.
