Kriaušių pyragas su streusel pyragu puikiai tinka prie kavos. Jei ieškote idėjos paprastam ir išbandytam deserto receptui, išbandykite kriaušių pyragą ir patirsite tikrą rojų.
Kriaušių pyragą galima paruošti labai paprastai, naudojant išbandytus ir gerai žinomus ingredientus. Tam nereikia jokių ypatingų įgūdžių, todėl kriaušių pyragą gali iškepti kiekvienas. Ko dar laukiate?
Kriaušių pyragas – ko jums reikės?
Ingredientų: 1:
Reikės: 5-6 kriaušių;
3 puodeliai kvietinių miltų;
2 puodeliai cukraus pudros (papildomas šaukštelis pabarstymui ant viršaus);
4 kiaušiniai;
kubelis sviesto;
4 šaukštai maltų riešutų ;
šaukštas raugo;
citrinos sultys;
arbatinis šaukštelis cinamono (jei norisi, daugiau pabarstymui);
džiūvėsėlių.
Trupinių ingredientai:
Sudedamosios dalys: 1/3 lazdelės sviesto;
šaukštas miltų;
2 šaukštai cukraus.
Kriaušių pyragas – paruošimas žingsnis po žingsnio.
Pirmiausia pasirūpinkite kriaušėmis – nuplaukite, nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Tada atskirkite trynius nuo baltymų ir baltymus išplakite iki standžių putų. Sviestą išsukite su cukrumi ir tryniais, tada suberkite riešutus, miltus, cinamoną ir kepimo miltelius. Kai viskas sumaišoma, gautą masę sumaišykite su plaktomis putomis.
Galite pereiti prie trupinių. Sviestą ištirpinkite šakute, suberkite cukrų ir miltus – pirštais išmaišykite trupinius, kol taps sausi.
Supilkite tešlą į aliejumi pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą. Ant viršaus išdėliokite kriaušes ir apibarstykite trupiniais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros ir kepkite pyragą valandą. Išėmę iš orkaitės dar šiek tiek palaukite ir apibarstykite cukraus pudra arba cinamonu. Kriaušių pyragas paruoštas patiekti.
