Šis greitas ir paprastas kakavos vyniotinis yra puikus pasirinkimas saldžiųjų desertų mėgėjams. Su švelniu kreminiu maskarponės kremu viduje gausite tobulai skanų desertą, kuris patiks visai šeimai. Paruošimas yra paprastas ir greitas, todėl net pradedantieji virtuvėje gali susidoroti su šiuo receptu be jokių problemų. Nustebinkite savo artimuosius šiuo gardžiu vyniotiniu, kuris taps bet kurios šventės ar popietės kavos hitu.
Jei ir jūs turite savo mėgstamą receptą, būtinai parašykite apie tai mūsų Facebook grupėje ir taip pat apsilankykite grupėje, kurioje kasdien rasite daugybę puikių receptų.
Kakavinis vyniotinis su švelniu maskarponės kremu
Ko mums reikės:
Tešla:
- 6 kiaušinių tryniai
- 120 g cukraus pudros
- 6 kiaušinių baltymai
- 110 g paprastų miltų
- 10 g kakavos miltelių
Kita:
- 30 g lydyto sviesto – pergamento tepimui
Kremas:
- 250 ml grietinėlės 30%
- 250 g maskarponės
- 2 šaukštai kakavos
- 2-3 šaukštai cukraus/pagal skonį
Dekoravimas:
- 100 g šokolado drožlių/tarkuoto šokolado
Kaip mes tęsime:
1. Pirmiausia 2 dubenėliuose atskirkite trynius nuo baltymų.
2. Tešla: Į dubenį su kiaušinių tryniais suberkite cukrų ir išplakite. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir įmaišykite į dubenį su išplaktais kiaušinių tryniais – gerai išmaišykite. Tada suberti paprastus miltus ir suberti kakavos miltelius – gerai išmaišyti.
3. Supilkite gautą tešlą ir tolygiai paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kurią aptepkite tirpintu sviestu.
4. Kepame iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių.
5. Iškepusią, dar karštą tešlą, įskaitant pergamentą, susukite į ritinio formą ir leiskite atvėsti.
6. Kremas: Į dubenį supilkite 30% plakamą grietinėlę, suberkite maskarponę, pabarstykite kakava ir pabarstykite cukrumi – išplakite iki purios grietinėlės ir laikykite šaldytuve.
7. Iš atvėsusio vyniotinio išimkite pergamentą, švelniai išlyginkite ir patepkite paruoštu kremu.
8. Tada susukite ritinį, užtepkite likusį ploną kremo sluoksnį ir apvoliokite šokolado drožlėmis arba tarkuotu šokoladu. Suvyniotą į foliją laikykite šaldytuve, kad sustingtų, bus lengviau pjaustyti.
9. Su meile, puikiu skoniu ir džiaugsmu patiekite paprastą kakavinį vyniotinį su kakaviniu maskarponės kremu.
Draugai, linkime gero apetito!
