Agurkų sriubą dažniausiai verdu tradiciškai su raugintais agurkais. Tačiau atėjus vasarai keičiu įpročius. Sriubą ruošiu taip, kad būtų skanus efektas. Visi prašo antrą kartą paragauti šios skanios agurkų sriubos su šviežiais agurkais.
Vasarinė agurkų sriubos versija
Agurkų sriuba yra viena iš mano mėgstamiausių. . Jo rūgštus, savitas skonis atsiranda dėl skanių marinuotų agurkų. Taip skanu beveik visus metus. Tačiau priklausomai nuo sezono keičiu agurkų sriubos gaminimo būdą.
Vasarą naudoju šviežias daržoves, jos tokios aromatingos, skanios ir labai vertingos. Todėl ir gaminu agurkas iš šviežių . Įdėkite kitų daržovių, prieskonių ir laiškinių česnakų, kurie suteikia aštresnį skonį. Ši sriuba geriausiai tinka vasaros vakarienei. Žemiau rasite agurkų sriubos receptą iš šviežių agurkų.
Kaip virti agurkų sriubą su šviežiais agurkais?
Ingridientai:
- 5 lauko agurkai
- ½ svogūno
- 1 mažas poras
- 1 morka
- 1 petražolė
- saliero gabalėlis
- 1 lauro lapas
- 2 kvapieji pipirai
- 1 ½ litro vištienos arba daržovių sultinio
- 4 bulves
- krapai arba laiškiniai česnakai
- 60 ml 30% grietinėlės
- sviesto
Paruošimas pradėkite nuo svogūno susmulkinimo ir pakepinkite svieste puode. Po kurio laiko suberkite griežinėliais pjaustytą porą. Kepkite 3 minutes. Tada sutarkuokite morkas, petražoles ir salierą trintuve su didelėmis skylutėmis. Į puodą suberiame tarkuotas daržoves, įdedame šaukštą sviesto.
Ingredientus dažnai maišykite ir kepkite 3 minutes. Suberkite prieskonius, užpilkite karštu sultiniu ir viską užvirinkite. Tada virkite dar 15 minučių. Tuo tarpu nulupkite agurkus ir sutarkuokite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis. Įdėkite juos į sriubą ir virkite 5 minutes, kol suminkštės. Galiausiai suberkite krapus. Nukelkite puodą nuo ugnies ir palaipsniui supilkite grietinėlę.
Vakarienei agurkų sriuba iš šviežių agurkų
Agurkų sriuba iš šviežių galite patiekti pabarstę laiškiniais česnakais. Jis skanus ir švelnesnis nei tradicinis marinuotas agurkas. Šis patiekalas išsiskiria ir šviežumu. Dėl šio recepto šią sriubą galite išvirti paprastai ir greitai.
Išeina skanus ir sunku atsispirti. Būsite laimingi galėdami antrą kartą padėti. Vasaros vakarienei puikiai tiks agurkų sriuba iš šviežių agurkų. .
Šaltinis: politykasmaku.com
