Jie mažina stresą ir ramina nervus, yra įrodyta priemonė nuo pykinimo ir rėmens nėštumo metu, o tyrimai rodo, kad jie gali sumažinti širdies ligų riziką. Pažiūrėkite, kodėl verta visada po ranka turėti kelis migdolus.
Migdolai, nepaisant to, kad jiems suteiktas garsusis „Riešutų karaliaus“ titulas, nėra riešutai. Jie yra paprastojo migdolų medžio sėklos. Mitybos specialistai ir gydytojai juos vertina už turtingą maistinę vertę. Jie kilę iš Artimųjų Rytų, bet lengvai perkami parduotuvėse. Bet kodėl turėtum jų siekti?
Ar migdolai sveiki? Kam naudingi migdolai?
Migdolai dažnai vadinami vienu tauriausių riešutų. Jie yra vitamino B2, skaidulų ir riebalų rūgščių šaltinis, taip pat yra daug mineralinių elementų. Dėl šios priežasties jie turi teigiamą poveikį organizmui, veikia prieš širdies ligas ir padeda kovoti su pykinimu, stresu ar rėmuo. Reikia paminėti, kad migdolai yra vieni geriausių vitamino E šaltinių pasaulyje, kuris vadinamas „jaunystės vitaminu“.
Didžiosios Britanijos mokslininkų iš Astono universiteto atlikto tyrimo duomenimis, migdolai mažina širdies ligų riziką. Jie taip pat pastebėjo, kad pagerėjo kraujotaka ir sumažėjo kraujospūdis. Be to, migdolai padidina insulino atsaką ir sumažina MTL cholesterolio kiekį žmonėms, sergantiems diabetu, todėl sumažėja rizika susirgti 2 tipo diabetu. Šias išvadas 2010 metais padarė amerikiečių Loma Lindos universiteto mokslininkai.
Kas turėtų valgyti migdolus?
Kadangi migdoluose gausu magnio ir B grupės vitaminų, jie turi įtakos tinkamam nervų sistemos funkcionavimui, palaiko atmintį ir mąstymo procesus, turi antidepresinį poveikį. Todėl žmonės, kurie kovoja su lėtiniu stresu, turėtų užtikrinti, kad jų racione būtų migdolų.
Migdolai yra turtingas baltymų šaltinis. Jie turi daugiau nei kai kurie ankštiniai augalai. Todėl yra rekomenduojama vegetariškos dietos dalis. Be to, migdolai atneša palengvėjimą nėščiosioms – jie yra vaistas nuo rytinio pykinimo ir rėmens. Be to, migdoluose esanti folio rūgštis palaiko nėštumo vystymąsi.
Be to, migdolai jie palaiko riebalų skaidymą. Migdoluose esančios nesočiosios riebalų rūgštys neleidžia kauptis riebalams ir reguliuoja medžiagų apykaitą. Migdoluose taip pat yra daug skaidulų, kurios efektyviai užpildo skrandį ir suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.
Kiek migdolų galite suvalgyti per dieną?
Migdolai yra labai maistingi, tačiau tuo pat metu jie turi daug energijos. 100 g šių riešutų yra 50 g riebalų, kurie visiškai patenkina suaugusio žmogaus kasdienį šios maistinės medžiagos poreikį. Kalorijų atžvilgiu 100 g migdolų suteikia maždaug 580 kcal.
Norint mėgautis teigiamu migdolų poveikiu, svarbu juos vartoti saikingai. Specialistai rekomenduoja į savo racioną įtraukti tik saują šių riešutų kelis kartus per savaitę arba kelis gabalėlius per dieną (apie 28 g). Dėl didelio kaloringumo migdolai, valgomi per daug, gali sukelti svorio padidėjimą (taip pat vidurių užkietėjimą). Todėl jie turėtų būti laikomi kitų maisto produktų pakaitalais, o ne papildomu užkandžiu.
