Šiame paprastame vienos mėgstamiausių lenkų sriubos recepte ją ruošiame su neįprastu ingredientu. Nors dauguma iš mūsų patiekiame agurkų sriubą su bulvėmis ar ryžiais. Čia mes siekiame produkto, kurį pastaruoju metu vis dažniau galima rasti mūsų parduotuvėse.
Sriuba su įdėklu
Pridėjus angliavandenių, jis tampa sočiu maistu. Štai kodėl į daugumą mūsų skystų šio kulinarinio meno kūrinių įdėta šiek tiek krakmolo. Mūsų giliose lėkštėse jie dažniausiai patenka šiek tiek rečiau ryžių ir makaronų. Peržengti didžiojo trejeto ribas nutinka kiek rečiau.
Tačiau rekomenduojame išdrįsti sulaužyti jos viešpatavimą. Retkarčiais mūsų parduotuvėse pasirodo nauji gaminiai. Per pastaruosius kelerius metus jie tapo labai populiarūs. saldžiosios bulvės. Šiame recepte juos dedame į pomidorų sriubą, o ne bulves.
Saldžiosios bulvės
Labai daug krakmolo, raudonieji gumbai yra gerai žinomi visoje tropinėje pasaulio dalyje. Abu jų pavadinimai – jamsai ir saldžiosios bulvės – nurodo populiaresnį jų pusbrolį – bulvę. Jie turi žemas glikemijos indeksas ir yra daug vitaminų ir mikroelementų.
Saldžiosios bulvės iš tiesų yra saldaus skonio, tačiau agurkų sriubos atveju tai ne bėda, nes į ją kasdien dedame morkų, panašaus skonio profilio daržovę. Kai verdame agurkų sriubą su saldžiosiomis bulvėmis, galime praleisti morką.
Ingredientai
- 1,5 l sultinio
- 4 dideli marinuoti agurkai
- 120 ml agurkų vandens
- 300 g saldžiųjų bulvių
- 1 petražolė
- ¼ vidutinio saliero
- 1 mažas poras
- Krūva susmulkintų krapų
- Druska, pipirai, aliejus kepimui
Verdame agurkų sriubą su saldžiosiomis bulvėmis
Saldžiąsias bulves apdorojame taip pat, kaip bulves sriubai. Juos nulupame ir supjaustome kubeliais. Kitas daržoves supjaustome nedideliais kubeliais, o porą – griežinėliais.
Daržoves pakepinkite keptuvėje, perkelkite į puodą ir užpilkite sultiniu. Virkite, kol jie suminkštės. Į sriubą suberkite išspaustą česnaką ir dar šiek tiek pavirkite. Kai visi skoniai susijungiasupilkite stambiai tarkuotus agurkus ir agurkų sultis. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su smulkintais krapais.
Taip pat išbandykite ir receptus.
