Juodas ir aromatingas, jis ryte pripildo visus namus savo kvapu – signalizuoja, kad pats laikas pasikrauti dienai. Tačiau daugelis žmonių šiek tiek nesiryžta griebtis puoduko, nes baiminasi, kad rytinė kava išsausina ir išplauna vertingas medžiagas iš organizmo. Todėl mokslininkai nusprendė šį klausimą išnagrinėti šiek tiek išsamiau. Ir jie paneigė plačiai paplitusią mitą.
Ar reikia gerti kavą? Mokslininkai neabejoja
Nors paprastai manoma, kad jis itin kenksmingas, mokslininkus jis vis dar domina. Paaiškėjo, kad kavos turi teigiamą poveikį organizmui. Tai antioksidantų ir daugybės kitų junginių, turinčių teigiamą poveikį žmogaus organizmui, šaltinis, o vartojamas saikingai sumažina ankstyvos mirties, širdies ir kraujagyslių ligų, metabolinio sindromo ir II tipo diabeto riziką. tipo ir kai kurių vėžio rūšių.
Be to, tyrimai rodo, kad gerti kavą taip pat sumažina riziką susirgti Alzheimerio liga, demencija, Parkinsono liga ir kai kuriomis kepenų ligomis. Todėl nenuostabu, kad daugelis savo dieną pradeda su „maža juoda“. Bet tada atsiranda dažna klaida – ta kava dehidratuoja ir išplauna iš organizmo vertingas medžiagas. Bet ar tikrai taip? Ekspertai pasižiūrėjo atidžiau.
Kodėl kava dehidratuoja organizmą? Ekspertai paneigia plačiai paplitusią mitą
Paplitusi klaidinga nuomonė, kad kava prisideda prie dehidratacijos, išplaudama iš organizmo ne tik vandenį, bet ir kitus vertingus komponentus. Pasak ekspertų, panaši nuomonė išplaukia iš diurezinis kofeino poveikis. Ir nors tiesa, kad kofeinas šiek tiek padidina šlapimo gamybą, tyrimai rodo, kad toks poveikis yra gana silpnas ir dėl to iš organizmo netenkama didelio skysčių kiekio.
Kavoje yra paslaptingo pavadinimo medžiagų – diuretikų. Jie padeda inkstams pašalinti iš organizmo druską ir vandenį, todėl išgėrę kavos puodelį jaučiame poreikį naudotis tualetu. Tačiau nors kava turi silpną diuretikų poveikį, neišplauna mineralų ir nedžiovinateigia ekspertai moksliniame žurnale Journal of American College of Nutrition.
Ar kava kenkia organizmui?
Tinkamais kiekiais vartojama kava ne tik drėkina, bet ir aprūpina vertingomis maistinėmis medžiagomis. Specialistai sako, kad mūsų stalą jie turėtų pasiekti kiekvieną dieną nuo trijų iki daugiausiai penkių kavos puodelių.
Ar neskauda? Visai ne. Viename kavos puodelyje yra apie 7 mg magnio. Tačiau jei per dieną suvartosime maždaug keturis puodelius juodojo gėrimo, per 24 valandas per inkstus išskirsime maždaug 4 mg magnio, o tai, pasak specialistų, yra itin mažai. Kasdienis šio ingrediento poreikis yra 300–400 mg per dieną.
